TEMUAN KEDELAI BARU

MALANG, 05/12 - TEMUAN KEDELAI BARU. Dua orang anggota tim peneliti menguji kadar lemak dari kedelai bernama Gepak Ijo yang merupakan varietas temuan terbaru dengan menggunakan alat termostatik di ruang laboratorium Balitkabi (Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian), Malang, Jawa Timur, Jum'at (05/12). Diharapkan dari tamuan tersebut mampu menggairahkan industri berbahan baku kedelai terutama tahu karena varietas kedelai tersebut mengandung rendemen tahu tinggi yang mencapai 403 persen artinya setiap 1 kg kedelai varietas tersebut mampu menghasilkan 4 kg tahu basah sehingga jauh lebih baik jika dibandiungkan dengan kedelai impor yang rendemen tahunya hanya mencapai 330 persen saja. FOTO ANTARA/.Ari Bowo Sucipto/ss/nz/08.