El aroma de la torta de horneado es a la parrilla cuando pisotea el pie en la tienda de pasteles Maison Weiner, Kramat II Road, No.2, Kwitang, Senen, Central Yakarta. Rupaya, Heru con varios empleados es hornear pasteles en la cocina. La tercera generación de sucesor de la tienda de pasteles Maison Weiner también está preparando ingredientes de masa para ser decorados antes de entrar en el proceso de horneado.
La persistencia, la ductilidad y la consistencia de hacer Heru Laksana (66) puede mantener el negocio de la tienda de pasteles Maison Weiner que es un patrimonio familiar. En medio de Waralaba y de las delicias empresariales, las pastas de la casa de producción pertenecientes a los artistas, así como otras tiendas modernas, pastelerías que fueron pioneras por la abuela en 1936 pudieron sobrevivir hasta ahora.
Esta tienda de hornear se encuentra desde la era holandesa. Inicialmente, mi abuela hizo secar las tortas y ayuda a los holandeses, y luego interesado en abrir su propia tienda, heru's degree conditor meisterschule de Handwerkskammer Braunschweig, Alemania.
La panadería Penerus Maison Weiner, Heru Laksana posa delante de su tienda en Jalan Kramat II Número 2, Kwitang, Yakarta Central
Fotos de producción de pan y pasteles de propiedad familiar instalados en la pared de la tienda de pasteles Maison Weiner, Yakarta Central. Desde la primera vez el establecimiento de la tienda tiene docenas de recetas de menú de firma que se convierten en los favoritos de sus clientes hasta ahora.
De la abuela Lee Liang Mey, Heru no sólo heredó la tienda de horneado existente desde 1936, sino que también heredó equipos tales como mezcladores y hornos.
Para Heru al sostener un sabor de moto como la abuela solía hornear, se siente como un oma sokin primero, siendo una clave para mantener el gusto y la calidad. Heru cree que el negocio de hornear y hornear nunca masajeará, aunque muchas tiendas y franquicias abren ramas por todas partes, pasteles y pan todavía tienen sus fans. Además, si el sabor del pastel ha tomado la lengua y el corazón de muchas personas. El dueño de la tienda no necesita de risa y preocuparse.
Foto y texto : Aprillio Akbar
El almacén Weiner, Heru Laksana posa delante de su tienda en Jalan Kramat II Número 2, Kwitang, Yakarta Central
Pegawai (izquierda) sirve pasteles y pasteles en la tienda de pasteles Maison Weiner, Yakarta.
El cliente come uno de los pasteles comprados en la tienda de pasteles Maison Weiner, Yakarta.
El nombre de una variedad de tipos de pan y pasteles suministrados en la tienda Maison Weiner, Yakarta. Ex Maison Weiner es famoso por la pasta de estilo europeo y los panes frescos combinados con el sabor de Indonesia, junto con el tiempo de la innovación es más b
El trabajo de procesar la masa de torta en la Maison Weiner, Yakarta.
Heru Laksana usó la instalación de un paño de tela en sus pantalones y máquinas de horno que se han utilizado desde los años 90 haciendo pastel de proceso de horneado.
El proceso de pesaje de masa antes de entrar en el proceso de horneado en la tienda de pasteles Maison Weiner, Yakarta.
Se utiliza para producir pan y pastel en la tienda de pasteles Maison Weiner. El propietario de la tienda tiene una moto â € ~ TM TM TM TM oma oma rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa rasa El propietario de la tienda sigue manteniendo el gusto y la calidad
La punta contiene varias masa de pan y pasteles con una variedad de sabores antes de entrar en el proceso de horneado y papel de receta montado en la pared de la cocina de la tienda de pasteles Maison Weiner.
Editor: Danika Wahyu
