SANTAN SERBUK

SURABAYA, 2/4 - SANTAN SERBUK. Seorang dosen menunjukkan santan berbentuk serbuk hasil penelitian dosen teknik kimia di Universitas Surabaya (Ubaya) Surabaya, Senin (2/4). Santan berbentuk serbuk yang dalam pembuatannya menggunakan teknik spraydryer tersebut, memiliki keunggulan awet meski tanpa bahan pengawet, serta rendah lemak hingga 15% dari santan biasa. FOTO ANTARA/Eric Ireng/ed/nz/12