L'arôme de gâteau est grillé en piétinant le pied dans le magasin de gâteaux Maison Weiner, Kramat II Road, n°2, Kwitang, Seen, Jakarta central. Rupaya, Heru avec un certain nombre d'employés fait des gâteaux dans la cuisine. La troisième génération de successeur de la pâtisserie Maison Weiner prépare également des ingrédients de pâte à décorer avant d'entrer dans le processus de cuisson.
La persistance, la ductilité et la constance de la fabrication de Heru Laksana (66) peuvent maintenir l'activité de la pâtisserie Maison Weiner qui est un patrimoine familial. Au milieu de la waralaba et des plaisirs d'affaires, les pâtisseries de la maison de production appartenant aux artistes, ainsi que d'autres magasins modernes, les cake-shops qui ont été pionniers par la grand-mère en 1936 ont pu survivre jusqu'à maintenant.
Cette pâtisserie existe depuis l'époque néerlandaise. Au départ, ma grand-mère a fait des gâteaux secs et aide les Hollandais, puis s'est intéressée à ouvrir leur propre magasin, herus degré conditor meisterschule de Handwerkskammer Braunschweig, Allemagne.
Penerus boulangerie Maison Weiner, Heru Laksana pose devant son magasin sur Jalan Kramat II Numéro 2, Kwitang, Central Jakarta
Photos de la production de pain et des gâteaux de famille installés sur le mur de la boutique de gâteaux Maison Weiner, Central Jakarta. Depuis la première fois, l'établissement de la boutique a des dizaines de recettes de menu signature qui deviennent les favoris de ses clients jusqu'à maintenant.
De la grand-mère Lee Liang Mey, Heru a non seulement hérité de la boulangerie existante depuis 1936, mais aussi d'équipements hérités tels que les mélangeurs et les fours.
Pour Heru en tenant un goût de moto comme grand-mère utilisé pour faire cuire, il se sent comme un oma soken d'abord, étant une clé pour maintenir le goût et la qualité. Heru croit que la pâtisserie et la pâtisserie ne masseront jamais, bien que de nombreux magasins et franchises ouvrant des branches partout, les gâteaux et le pain ont encore leurs fans. De plus, si le goût du gâteau a saisi la langue et le cœur de nombreuses personnes. Le propriétaire du magasin n'a pas besoin de risau et s'inquiète.
Photo et texte : Aprillio Akbar
Le magasin Weiner, Heru Laksana pose devant son magasin à Jalan Kramat II Numéro 2, Kwitang, Jakarta central
Pegawai (à gauche) sert des boulangers et des gâteaux dans la pâtisserie Maison Weiner, Jakarta.
Éditeur : Danika Wahyu
Le client mange un des gâteaux achetés au magasin Maison Weiner, Jakarta.
Le nom d'une variété de types de pain et de gâteaux fournis dans la pâtisserie Maison Weiner, Jakarta. Ancienne Maison Weiner est célèbre pour la pâtisserie de style européen et les pains frais combinés avec le goût de l'Indonésie, avec le temps de l'innovation est plus b
Le travail de transformation de pâte à gâteau dans la Maison Weiner, Jakarta.
Heru Laksana a utilisé l'installation d'un chiffon dans son pantalon et des machines de four qui ont été utilisés depuis les années 90 pour faire de la pâte à gâteau.
Le processus de pesée de la pâte avant d'entrer dans le processus de cuisson dans la pâtisserie Maison Weiner, Jakarta.
Il est utilisé pour produire du pain et du gâteau dans la pâtisserie Maison Weiner. Le propriétaire de la boutique détient une moto â € Le propriétaire du magasin continue actuellement à maintenir le goût et la qualité
L'embout contient plusieurs pâtes à pain et gâteaux avec une variété de saveurs avant d'entrer dans le processus de cuisson et le papier de recette monté sur le mur de la cuisine du magasin de gâteaux Maison Weiner.
