Un village nommé de la Mosquée de Koto à Kampar Regency est plus connu comme le village de Patinó, parce qu'il devient l'une des centra de poissons de la patine intégrée dans la province de Riau. Dans le village de Patin il n'y a pas de slogan maison sans étang à poissons.
La culture de poissons frais y a commencé depuis 2002. Dans le village de Patin, la zone de garantie atteint maintenant 150 hectares, la majorité gérée par les habitants, et chaque hectare peut être constitué de huit piscines. En un jour, les habitants peuvent récolter de 12 à 15 tonnes de poisson frais, de sorte que la quantité moyenne de récolte atteint 360 à 450 tonnes en un mois.
Poisson frais Patin à vendre Rp14,500 par kilogramme pour répondre aux besoins du marché à Riau, Sumatra Ouest et Sumatra Nord. En outre, le village de Patin est aussi un véritable exemple du succès de la pisciculture d'eau douce de hulu à aval. Par conséquent, les citoyens ont réussi à mettre en œuvre la technologie et la diversification des produits finis.
Des centaines de patins à poisson appelés nourriture dans la piscine du village de Patin, village de la mosquée Koto, Kampar, Riau.
Photo de la patine de l'étang de poisson dispersé dans le village de Patin, village de la mosquée de Koto, Kampar, Riau.
Dans le secteur hulu, ils fabriquent leur propre nourriture, et appliquent la fertilisation artificielle en prenant des sperma et des œufs du maître de poisson. Ainsi, le taux de réussite des fruits est supérieur à l'équilibre des fruits naturels. Un œuf fécondé est placé dans un entonnoir qui peut produire jusqu'à 2,8 millions de larves de patin en un mois.
L'impact du pandemi COVID-19 n'affecte pas l'activité de la lampe de poche à poisson patiné, car la demande de produits transformés sous forme de poisson fumé est relativement stable. La salai de poisson, produite par le processus de compactage, peut absorber des matières premières fraîches de poisson patiné environ 240 tonnes en un mois. De plus, les gens y ont aussi transformé la patine de poisson pour des ingrédients alimentaires modernes tels que l'abon, le nuget et la boule de poisson.
Fish salai est toujours à la recherche d'acheteurs car il peut être résistant aux semaines et le prix est relativement bon marché, qui est Rp70mil par kilogramme. Ce poisson est commercialisé à Sumatra à des étrangers, tels que Brunai Darusalam, Malaisie et Singapour, vendus par le biais de transactions transfrontalières. Ce poisson est souvent transformé en ubiquitou pucuk sucre, qui est la cuisine malais.
Le processus de récolte du poisson vaut la peine d'utiliser mesh à Patin Village, Koto Masjid Village, Kampar, Riau.
Warga a émis des œufs à partir de tiges de poisson de la patine pour le fruit artificiel dans le village de Patin, Koto Masjid Village, Kampar, Riau.
L'existence du village Patin absorbe également le travail parce que les personnes qui n'ont pas de piscine peuvent également travailler comme pêcheurs, pisciculteurs et pisciculteurs. Dans le village, il y a 10 entreprises de soins du poisson qui peuvent absorber jusqu'à 150 personnes.
Photo et texte : FB Anggoro
Editeur : Prasetyo Utomo
Les gens sont entrés dans les œufs de poisson de la patine qui ont été cultivés à l'entonnoir d'éclosion dans le village de Patin, village de la mosquée Koto, Kampar, Riau. Le nombre de citoyens pèse la récolte de la patine dans le village de Patin, village de la mosquée de Koto, Kampar, Riau
Le nombre de citoyens pèse la récolte de la patine dans le village de Patin, village de la mosquée Koto, Kampar, Riau.
Le nombre de mères défend la patine de poisson dans le lieu de transformation de poisson de la fumée dans le village de Patin, Koto Masjid Village, Kampar, Riau
Les visiteurs tirent sur le poisson de la patine de grill si populaire nourriture dans le village de Patin, village de la mosquée Koto, Kampar, Riau.
Warga nomme le poisson de la patine de fumée, qui est populairement appelé salai dans le village de Patin, village de la Mosquée de Koto, Kampar, Riau.
diversification des produits de la patine de poisson sous forme de boulettes de viande, de nuvets, et la nourriture typique de la patine de poisson dans le village de Patin, Koto Masjid Village, Kampar, Riau.
