Sous l'ombre des cocotiers, un homme avertit le métal croisé observe les gouttes du fluide de distillation nira dans la plantation de noix de coco du village de Nuruwe, district de Kairatu Ouest, district de Seram Ouest, province de Moluku.
L'homme nommé Salomon, le propriétaire du jardin. Elle utilise 30 cocotiers pour être transformée en nira de coco.
Nira est la principale matière première de la création de la boisson manuque traditionnelle appelée sopi originaire du néerlandais Zoopje qui signifie alcool liquide.
Salomon dispose d'équipement de traitement de la nira de noix de coco pour être sopi dans les petites coques appartenant à ces dernières années. Chaque jour, elle collecte de la nira de noix de coco pour la dissoudre en sopi.
En un mois, les agriculteurs de Sopi sont en mesure de réunir des profits à 5 millions de roupies. Avec les résultats du traitement de la Sopia, la majorité des résidents sont en mesure de financer l'école de ses enfants à l'université.
Sopi a été considéré comme une boisson traditionnelle dans plusieurs régions de Moluku la produisant.
Les activités traditionnelles et les réunions informelles sont incomplètes sans la présence de sopi, même un différend social peut être résolu par un verre de sopi.
Cependant, l'héritage de Moluku reste le débat sur la légalité de sa circulation.
Salomon a déclaré jusqu'à aujourd'hui, le parti obligé a toujours fait razia, parce que la boisson alcoolique est toujours un produit illégal qui est parfois abusé.
La motivation de la valeur culturelle (BPNB) Moluku a déclaré que le sopi est un patrimoine culturel des objets indonésiens depuis octobre 2016.
œ Le patrimoine culturel doit être protégé de sorte qu'il ne soit pas vu des effets secondaires négatifs de sopi, mais comment (sopi) est devenu un dispositif personnalisé à Maluku,â € Maluku Rusli Manorek il y a quelque temps.
Derrière toutes les différences dans la façon de voir sera sopi, la présence de boissons transformées traditionnelles a enrichi le patrimoine divers de la culture durable de l'eau.
Photo & Texte : Muhammad Adimaja
Auteur : Fanny Octavianus
