Pour les résidents de Palu, Kelor (Moringa eloifera) n'est pas une plante étrangère. Presque chaque maison a cette plante utilisée comme une clôture naturelle qui peut être choisi à tout moment les feuilles comme ingrédient alimentaire. Même en sauvant pour cette plante, jusqu'à ce qu'il y ait un mythe si une personne de l'extérieur de la ville de Palu a consommé cette plante qui a été transformée en légume, alors il serait ainsi installé à Palu.
Auparavant avant que la science ne puisse renforcer l'efficacité de cette plante, le kelor ne pousse qu'à l'état sauvage et encore moins. Le changement se produit après que les chercheurs ont découvert une variété d'avantages, allant des lubrifiants de divers équipements mécaniques aux produits de beauté, à la santé et au potentiel alimentaire nutritionnel. La valeur de son économie est considérable.
En 1999, Fuglie LJ a publié ses résultats de recherche surprenants sur le plus ancien contenu nutritionnel du monde dans le livre â € œ L'arbre du Miracle: Moringa oleifera: Nutrition naturelle pour les tropiquesâ €. Le livre qui déclenche des vagues de recherche scientifique avancée sur ce Kelor, puis révisé en 2001 et a été réédité dans le titre : â €œ L'Arbre du Miracle : Les multiples attributs de Moringaâ €. Le monde donne des conseils pour connaître le potentiel de Kelor.
Une mère a cueilli une feuille de kelor pour faire des légumes chez elle à Balane Village, Sigi Regency, Central Sulawesi. En plus d'utiliser comme clôtures naturelles à la maison, les résidents utilisent également kelor comme ingrédients alimentaires.
Deretan est un peu 150 types d'aliments qui peuvent être fabriqués en diversifiant les produits kelor exposés sur une exposition de produits lorins à Palu, Central Sulawesi.
C'est ce qui pousse alors la ville de Palu à développer le potentiel des affaires de kelor. Parmi environ huit espèces de plantes de kelor dans le sol de l'eau, six espèces comprennent la culture dans la ville de Palu. Et maintenant plus de groupes de citoyens qui emploient cette culture, à la fois organisée et réalisée individuellement. Le gouvernement local apporte également un soutien positif à l'entreprise, par exemple en organisant un festival de création alimentaire à base de kelor.
Comme pour les parties privées, l'année dernière, quelques trois entreprises nationales ont plongé dans l'activité de culture de la kelor et sur les troisièmes marchés d'exportation orientés. La gestion de la culture est appliquée pour être en mesure de produire le kelor pour correspondre au désir du marché. Même l'Indonesian Organic Moringa (MOI) dont le siège social est à Jakarta est le plus grand centre d'apprentissage du kelor en Asie (Asian Moringa Learning Center-Integrated Organic Moringa Farma and Processing) à Palu City.
La perspective est plus probable après qu'un certain nombre de sociétés affiliées à des groupes d'affaires de l'île Java aient réussi à exporter vers un certain nombre de pays comme la Corée, le Japon et les États-Unis.
Deretan est un peu 150 types d'aliments qui peuvent être fabriqués en diversifiant les produits kelor exposés sur une exposition de produits lorins à Palu, Central Sulawesi.
Aneka produits fabriqués par kelor prêt à consommer la société.
Kelor à Palu est en croissance, des usines de clôtures à la première exportation mondiale.
Texte et photos: Basri Marzuki
Editeur: Danika Wahyu
Directeur principal du Musée indonésien du disque (MURI) Jusuf Ngadri (à gauche) remet un prix pour le record des types de nourriture les plus faits par kelor au gouverneur de Longki Djanggola Sulteng.
Warga prépare des terres pour la plantation de kelor qui est gérée dans le village de Balane, Sigi Regency, Central Sulawesi. ANTARAFOTO/Basri Marzuki
Warga prépare des terres pour la plantation de cristaux gérés dans le village de Balane, district de Sigi, Sulawesi central. ANTARAFOTO/Basri Marzuki
La feuille de kelor cultivait l'une des entreprises privées de l'Espace économique spécial (KEK) Palu, Central Sulawesi.
Le travail est parmi les plantes de kelor cultivées par une des entreprises de l'Espace Économique Spécial (KEK) Palu, Central Sulawesi.
L'ouvrage montre les feuilles de la céleri qui vient d'être récoltée dans la zone économique spéciale (KEK) Palu, Sulawesi central.
Warga suit la culture de plantes de kelor dans le village de Balane, Sigi Regency, Central Sulawesi.
Les camions qui ont été séchés et prêts à être transformés pour devenir une variété de produits.
Le plat de légumes kelor au santan épais qui est l'un des menus de la nourriture locale.
