L'eau de mer froide ne masse pas l'esprit du village d'Alue Dragon, district de Syiah Kuala, Banda Aceh pour récolter l'huître cultivée par des systèmes conventionnels ou des collectionneurs utilisant des pneus usagés, du bambou usagé et du bois usagé.
Avec la congélation de gants vitrés, paniers, seaux et couteaux, ils regardent lentement un à un corail rocheux et la peau d'huître pour prendre la chair. Peu fréquemment, les pieds et les mains saignent les coraux, mais la douleur est instantanément perdue après avoir reçu des huîtres. Ils commencent généralement à travailler à 7.30 wib jusqu'à 12.30 wib. Le résultat de la récolte est ensuite vendu à la collection ou à la maison de production d'aliments naturels qui apporte l'UMKM d'huître 'Kiboy Food'.
UMKM Kiboy Food est l'un des efforts sociaux à Aceh qui s'engage à améliorer le bien-être des communautés côtières en utilisant le potentiel dans les environs, l'une des seules créations d'huîtres crues.
Budidaya tiram avec des systèmes classiques ou des collecteurs utilisent des pneus usagés dans Alue Dragon Village, Banda Aceh, Aceh.
Petani a récolté des huîtres dans Alue Dragon Village, Banda Aceh, Aceh.
UMKM s'est associé à 57 chercheurs d'huîtres pour lancer la première variante de la principale rupture de l'huître en 2018. Le groupe a été initialement commercialisé dans 68 points de vente à Banda Aceh City et à la Great Aceh Regency. Mais depuis la pandemi, ils changent le modèle d'entreprise et entrent sur le marché en ligne. Ce produit a commencé à se répandre dans diverses régions d'Indonésie.
La présence des marchés maritimes indonésiens, qui est le programme du ministère des Affaires maritimes et de la Pêche (KKP) partie du Mouvement national indonésien (BBI)ini National Movement fait des acteurs d'affaires à Aceh assistés par la promotion des produits UMKM forestiers.
Depuis que Gernas BBI a été lancé Président Joko Widodo en mai 2020, jusqu'à 14 millions d'UMKM a rejoint et utilisé des applications de trading électronique, et ce chiffre a été une assez bonne réalisation en la deuxième année de la campagne BBI Gernas.
L'équipement utilisé pour chercher des huîtres dans Alue Dragon Village, Banda Aceh, Aceh.
Petani conduit le processus de prise de viande d'huître dans le Village Alue Dragon, Syiah Kuala, Banda Aceh, Aceh.
Photo et texte : Syifa Yulinnas
Editeur : Prasetyo Utomo
Petani sépare la viande d'huîtres de la coquille dans le Village Alue Dragon, Kuala Banda Aceh, Aceh.
mélange de travail tiramja avec UM, Acehn.
