L'Indonésie est un paradis mondial du café. Le prédicat a donné une communauté de café spéciale dans l'événement d'exposition Specialty Coffee Association of America (SCAA) en avril 2015 et à Seattle, aux États-Unis. Patrimoine indonésien comme un paradis mondial du café basé sur l'évaluation de nombreuses variantes de café en Indonésie.
Une des variantes les plus populaires du café indonésien est populaire dans ou à l'étranger, à savoir le café luwak. La variété de café est un fruit de café de qualité qui est cuit dans l'arbre puis mangé et fermenté dans l'estomac du luwak puis enlevé le long de la saleté sous la forme de graines de café entier qui peut être nettoyé et traité comme il est graines de café en général. Le procédé de fabrication unique rend le café aimé au goût, et est reconnu comme un café spécial, qui est comme l'un des cafés les plus importants du monde.
L'un des principaux fabricants de café se trouve dans Pranggang Village, Plosokladen District, Kediri Regency, Java Est. Luwakmas, donc les gens connaissent un producteur de café qui est dans une nouvelle année est en mesure de produire une tonne de luwak de café pour les marchés nationaux et étrangers. Le propriétaire de l'entreprise, Yekti Murih Wiyati, 39 ans, admet la demande de café à haute teneur en calcium de temps en temps. Selon Yekti, la société est écrasante pour répondre à la demande du marché. N'oubliez pas d'exporter de grandes échelles, car seuls les marchés locaux n'ont pas été entièrement réalisés.
Le chercheur Luwak (Paradoxurus Hermaphroditus) se trouve dans la cage du village de Pranggang, district de Plosokladen, district de Kediri, à Java Est.
La compagnie de Luwakmas, Yekti Murih Wiyati, triant des grains de café dans le village de Pranggang, district de Plosokladen, district de Kediri, Java Est.
La superficie, les limites de temps et les luwaks de qualité deviennent les principales contraintes de la production de café luwak, non seulement pour Yekti, mais aussi pour d'autres fabricants en Indonésie. Si vous voyez les contraintes, il est raisonnable lorsque l'augmentation de la production de café en Indonésie en 2015 basé sur l'Indonésien Luwak Coffee Association (AKLI) a été impressionné par le minimum, ce qui est seulement 5 pour cent de l'année précédente atteignant 120 tonnes.
Les nouveaux produits de café ibarat sont piégés dans l'archipel. L'existence attend toujours les meilleurs fils de la nation. Il n'est pas impossible, le café doit être en mesure de devenir une marchandise fiable ainsi que de placer l'Indonésie comme le meilleur producteur de café et de beurreni dans le monde.
Photo et texte: Ismar Patrizki
Les travailleurs montrent les grains de café dans le village de Pranggang, district de Plosokladen, Kediri Regency, Java Est.
Seekor Luwak (Paradoxurus Hermaphroditus) est dans la cage dans le village de Pranggang, district de Plosokladen, district de Kediri, Java Est.
Les produits de café Luwak sont dijemur dans le village de Pranggang, district de Plosokladen, Kediri Regency, Java Est.
Le travailleur sievs luwak grains de café dans le village de Pranggang, district de Plosokladen, Kediri Regency, Java Est.
Les travailleurs montrent le café nettoyé à Pranggang Village, Plosokladen District, Kediri Regency, Java Est.
Le travailleur pollinisé grains de café dans le village de Pranggang, district de Plosokladen, Kediri Regency, Java Est.
Un lieu de travail à Luwakmas café flashra dans Pranggang Village, Plosokladen District, Kediri Regency, Java Est.
Une rame a coulé du café luwak dans un récipient dans un des cafés de Jakarta.
Le barista prépare le café d'un des cafés de Jakarta.
Kopi luwak est prêt à être servi dans un des cafés de Jakarta.
