BAHAN BAKU ALTERNATIF KEJU

Tiga orang mahasiswa Fakultas Teknobiologi menyelesaikan pembuatan keju di Laboratorium Mikroorganisme Universitas Surabaya (Ubaya), Surabaya, Jawa Timur, Selasa (31/1). Menurut mereka keju tersebut dibuat dengan berbahan dasar kacang kedelai hitam, kacang bogor, dan santan kelapa, merupakan alternatif dari keju yang terbuat berbahan dasar susu sapi. ANTARA FOTO/M Risyal Hidayat/pd/17