INDUSTRI KEJU DARI SUSU SAPI

Pekerja melakukan 'pasteurisasi' susu saat proses pembuatan keju di Suyudan, Kiringan, Boyolali, Jawa Tengah, Selasa (3/7). Dalam sehari pekerja dapat mengolah 1.000 liter susu sapi sebagai bahan utama pembuatan keju seperti keju mozarella, keju feta, keju mountain dan keju boyobert yang dijual dari harga Rp90.000 hingga Rp165.000 per kg untuk memenuhi permintahan pasar di Jawa dan Bali. ANTARA FOTO/Aloysius Jarot Nugroho/foc/18.