PRODUKSI GULA AREN TRADISIONAL

Pekerja memasak air nira untuk diolah menjadi gula aren, di Nagari Andaleh, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat, Rabu (7/10/2020). Produksi gula aren secara tradisional membutuhkan waktu hingga delapan jam dan produsen dapat menghasilkan 10-15 kilogram per hari dengan harga jual Rp22 ribu per kilogram. ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra/aww.