GULA MERAH DARI POHON NIPAH

Sutarman (52), memeriksa air nira dari pohon nipah (Nypa fruticans) yang disadap, di Desa Nusadadi, Sumpiuh, Banyumas, Jateng, Kamis (19/8/2021). Air nira pohon nipah yang tumbuh di daerah payau dan mempunyai rasa yang berbeda dengan nira dari pohon kelapa dan pohon aren, diproses menjadi gula merah yang mempunyai cita rasa khusus dan telah dipasarkan di wilayah Yogyakarta dan Bali. ANTARA FOTO/Idhad Zakaria/hp.