PENGOLAHAN BUAH JAMBLANG MENJADI TABLET EFFERVESCENT

Mahasiswa program studi Biologi Program Kekhususan Bionutrisi dan Inovasi Pangan Fakultas Teknobiologi Universitas Surabaya (Ubaya) Linus Nara Pradhana memotong buah jamblang atau duwet untuk proses pembuatan tablet larut air (effervescent) di Surabaya, Jawa Timur, Selasa (21/9/2021). Inovasi pengolahan buah jamblang atau duwet menjadi produk minuman kekinian dalam bentuk tablet larut air (effervescent) tersebut bertujuan agar masyarakat dapat mengonsumsi dengan cara lebih praktis tanpa menghilangkan kandungan vitamin di dalamnya. ANTARA FOTO/Moch Asim/wsj.