INOVASI BAHAN PANGAN LOKAL SINGKONG JADI MIE

Produsen menjemur singkong untuk bahan mie "mocaf" atau tepung singkong di Singkil, Karanggeneng, Boyolali, Jawa Tengah, Senin (27/6/2022). Inovasi produk mie yang terbuat dengan memanfaatkan bahan pangan lokal singkong tersebut mempunyai keunggulan kaya beta karoten yang dijual dengan harga Rp14.500 per bungkus untuk memenuhi permintaan pasar di Indonesia. ANTARA FOTO/Aloysius Jarot Nugroho/rwa.