TEMUAN KEDELAI BARU

MALANG, 05/12 - TEMUAN KEDELAI BARU. Seorang anggota tim peneliti menguraikan kadar protein dari kedelai bernama Gepak Ijo yang merupakan varietas temuan terbaru di ruang laboratorium Balitkabi (Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian), Malang, Jawa Timur, Jum'at (05/12). Diharapkan dari tamuan tersebut mampu menggairahkan industri berbahan baku kedelai terutama tahu karena varietas kedelai tersebut mengandung rendemen tahu tinggi yang mencapai 403 persen artinya setiap 1 kg kedelai varietas tersebut mampu menghasilkan 4 kg tahu basah sehingga jauh lebih baik jika dibandiungkan dengan kedelai impor yang rendemen tahunya hanya mencapai 330 persen saja. FOTO ANTARA/Ari Bowo Sucipto/ss/nz/08.