DISKUSI FORTIFIKASI MINYAK GORENG

Ketua Yayasan Kegiatan Pengembangan Fortifikasi Pangan Indonesia (KFI) Soekirman (ketiga kanan) bersama (dari ki-ka) Country Manager Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) Indonesia Ravi K Menon, Moderator Sandy Nayoan, Deputi III Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Suratmono, Dirjen Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak Kementerian Kesehatan Anung Sugihartono dan Ketua Badan Pembina KFI/ Yayasan Kegizian Pengembangan Fortifikasi Pangan Indonesia Nina Sardjunani berfoto bersama usai diskusi bertema "Fortifikasi Minyak Goreng Sawit dengan Vitamin A" di Jakarta, Selasa (8/12). Fortifikasi pangan adalah suatu teknologi menambahkan vitamin dan mineral ke dalam bahan pangan tertentu untuk meningkatkan nilai gizi makanan, dan pada tahun 2016 minyak goreng sawit dengan Vitamin A diwajibkan oleh Pemerintah untuk difortifikasi setelah garam dengan zat iodium, tepung terigu dengan zat besi dan terakhir minyak goreng. ANTARA FOTO/HO/Guntur/ama/15