MIE SINGKONG

JEMBER, 13/5 - MIE SINGKONG. Seorang mahasiswa memperlihatkan mie dari bahan singkong di Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Negeri Jember (UNEJ), Jawa Timur, Rabu (13/5). Pembuatan mie dari bahan singkong merupakan hasil penelitian di Fakultas Teknologi Pertanian UNEJ, yang bisa mengganti bahan pembuatan mie dalam negeri dari tepung terigu yang diimpor bisa berkurang. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), konsumsi terigu di Indonesia pada 2006 mencapai 22,6 gram per kapita per hari dan mencapai 38 gram per kapita per hari pada 2008 dengan total kebutuhan terigu setara dengan sekitar 4,5 hingga 5 juta ton biji gandum yang seluruhnya masih diimpor. FOTO ANTARA/Seno S./ed/pd/09.