PRODUKSI TERASI UDANG REBON

Nelayan menjemur udang rebon hasil tangkapan yang akan dijadikan bahan dasar pembuatan terasi di Pekalongan, Jawa Tengah, Rabu (24/3/2021). Menurut produsen setempat, mereka tetap mempertahankan keunggulan dan kemurnian bahan baku udang rebon tanpa campuran bahan lainnya, dengan harga jual Rp50 ribu per kilogram yang dipasarkan ke seluruh wilayah Jawa Tengah. ANTARA FOTO/Harviyan Perdana Putra/wsj.