UMKM pengolahan ikan salai di Dumai

Perajin menyalai ikan atau mengasapkan ikan dalam tong di sebuah rumah usaha mikro pengolahan ikan di Kelurahan Bukit Timah, Dumai, Riau, Rabu (23/10/2024). Usaha mikro pengolahan ikan salai tersebut tidak hanya mengolah hasil panen dari tambak miliknya, tetapi juga sebagai pengepul ikan dari petani tambak lain sehingga bisa menjaga pasokan bahan baku secara kontinu, kemudian dipasarkan ke pasar lokal dengan harga berkisar Rp110 ribu - Rp120 ribu per kilogram. ANTARA FOTO/Aswaddy Hamid/Spt.