LABEL INDIKATOR KUALITAS MAKANAN

Peneliti dari Fakultas Teknologi Pertanian IPB menunjukan label indikator warna pendeteksi kerusakan daging dan produk olahan ikan di Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jabar, Rabu (28/10). Label pendeteksi warna yang terbuat dari bahan tepung agar-agar, tepung tapioka, susu cair dan bahan lainnya digunakan sebagai alat pengukur kualitas daging dan ikan serta produk olahan dengan tiga indikator perubahan warna sehingga dapat menentukan kualitas daging dan produk olahan sebelum dikonsumsi. ANTARA FOTO/Jafkhairi/pras/15