PENGERINGAN IKAN ASIN MUARA ANGKE

JAKARTA, 6/12 - MASIH MANUAL. Seorang pengasin menjemur berbagai jenis ikan laut di perkampungan nelayan Muara Angke Jakarta Utara, Kamis (6/12). Proses produksi pengasinan setiap harinya mencapai 30-40 ton itu masih menggunakan sistem pengeringan manual dan sangat tergantung kondisi cuaca, sehingga mempengaruhi kualitas dan kuantitas hasil akhir produk. FOTO ANTARA/Andika Wahyu/Spt/07.