PROSES PEMISAHAN DAGING IKAN

Buruh menyelesaikan proses pemisahan daging ikan dari tulang (fillet) di rumah industri ikan Tegalsari, Tegal, Jawa Tengah, Selasa (6/10). Dalam sehari seorang buruh dapat memisahkan sebanyak 20 hingga 50 kilogram ikan (fillet) dengan upah Rp 1500 per kilogram ikan untuk dikirim ke Jakarta, Bandung dan Semarang. ANTARA FOTO/Oky Lukmansyah/foc/15.