INDUSTRI OLAHAN IKAN LELE

Seorang peternak lele memisahkan daging ikan dari tulang dan kulit (fillet) di industri rumahan aneka olahan lele Matrix, Sumbersari, Jember, Jawa Timur, Minggu (10/12). Rumah industri itu memproduksi makanan berbahan ikan lele hasil ternak sendiri menjadi olahan seperti abon, nugget, siomay, keripik, pastel abon, sumpia abon yang dijual mulai dari Rp9000 - Rp25000 per bungkus. ANTARA FOTO/Seno/nz/17.