PRODUKSI FILLET IKAN PATIN DI TULUNGAGUNG

Pekerja memproduksi fillet ikan patin di sebuah industri pengolahan ikan di Tulungagung, Jawa Timur, Senin (10/9). Dari total produksi perikanan ikan patin yang mencapai sekitar 56 ton per hari di daerah itu, 12 ton di antaranya diolah langsung menjadi fillet (daging tanpa tulang) ikan patin dengan sistem kemitraan bekerja sama dengan Dinas Perikanan setempat. ANTARA FOTO/Destyan Sujarwoko/wsj/18.